2008年，乳制品行业受到了三聚氰胺事件的重创，国人对乳制品的信心几乎陷入谷底。然而，作为本地着名品牌的辉山乳业，却有幸成为向祖国人民交出满意答卷的少数企业之一。如今，辉山更是凭借着坚持不懈的努力，始终以为企业的立足之本和发展之源，全力打造“自营牧场”模式，实现了全产业链全程控制，从根本上了奶源的与品质。
更为可喜的是，辉山乳业集团新出品的“自营牧场全控奶粉”即将在上市，标志着辉山集团已经进入了婴幼儿配方奶粉强者行列。
根据卫生部公布的数字显示，公认的“”牛奶为欧盟地区的牛奶。
在欧盟，牛奶每毫升菌落总数不大于10万，这意味着只要每毫升牛奶中的菌落总数在10万以下，即为合格。
对于菌落总数，卫生部给出的通俗解释是：菌落总数越大，牛奶对人体的健康风险就越大。
相对于欧盟地区的标准，辉山乳业目前对原奶菌落总数的内控标准定于不超过5万，这种“优于欧盟”的标准几乎已经达到了牛奶标准的极限，可以用近乎“苛刻”来形容。
辉山牛奶比“黄金标准”更“黄金”
再一个需要强调的是，在欧盟地区国家的标准里，牛奶的体细胞数字被定义为：牛奶质量的“黄金标准”。奶牛的健康条件、乳头卫生情况直接决定原料奶的体细胞数。即当牛奶中体细胞含量超过每毫升100万时，不仅说明奶牛养殖水平有待提升、同时体细胞含量将会对下一环节的乳品生产、消费者饮食健康等有一定的负面影响因素。
按照欧盟的标准，体细胞数被严格限制在每毫升40万以内，针对这一数字，辉山乳业内控的检测标准是每毫升低于20万，可以说比“黄金标准”更“黄金”。
其实，辉山乳业的高品质、放心奶早已历史悠久，从1951年开始，历经60余年，辉山乳业没有出现过任何质量问题。
辉山乳业的历史起源于1951年，“当时便是先有牛后有厂，所以，辉山的自营牧场其实拥有悠久的历史传统，并非一时之举。”
辉山模式无法被复制
辉山乳业有着60多年养牛文化的历史积淀，和充足的养牛团队的人才储备。“当别人把80%的精力和资金用于营销时，我们则把80%的精力用在了以牧草和奶牛饲养为主的全产业链建设上。”辉山乳业集团董事长杨凯说，“这在当时需要很大的勇气，因为全产业链的建设，投资回报周期较长，我们不仅要面对自己的成本和资金压力，还要面对竞争对手的市场压力。”
许多人会问，有钱进口牛不就牛奶了？实则不然。如果没有“以牛为本”的文化，如果没有“爱牛如子”的精神并将此付诸行动，就没有辉山今天在奶牛养殖业举足轻重的地位，更不会有令全世界瞩目的现代化牧场规模。
还有的人说，征地种草不就解决自种牧草的供应了吗？天然的草场不是比人工的好？据农业部的统计数据显示，建国后草场沙化问题是草业发展面临的严峻的挑战。草原退化及载畜能力下降，已经成为显着的环境生态问题。有意识地退耕还草、阻止草原沙漠化是这一代人必须面对的生态现实。而有能力支持优质牧场品种大面积种植需要人均耕地指标的支持，才能实现转变耕地性质或流转。而有了土地，不代表有能力种好草。没有规模化现代化的种植收割技术，同样不能有效地使高蛋白苜蓿草转化为生产力。综合以上因素，草业发展的纬度和生态条件、土地资源的支持、现代化的种植手段是草业发展的前提。缺少这些空谈辉山的全产业链复制，是无稽之谈。
辉山乳业 乳业信心恢复的希望
“‘三聚氰胺’事件的出现，更坚定了我们的决心，同时也证明了辉山模式的正确。”杨凯说，“从那时起，我们发出了自己的承诺，就是每一滴奶都要优于欧盟标准。我们就是希望用事实告诉全体国人，凡是经过辉山乳业出品的牛奶和奶粉，我们都可以拍着胸脯它的！”
“我们自信的原因在于我们自己做到了。”杨凯说，“因为，我们真正结合了辽宁的地域特点，创造了体现价值的全产业链模式，这就是我们具备持续生命力的强大的保障。”
事实也的确如此，因为大自然给了辉山人得天独厚的恩赐。辽宁地处北纬38-43度之间，大部分面积处于“黄金牧草种植带”上，这是辉山乳业具优势的天然资源。“别人根本无法复制，有谁可以复制一个如此庞大的种植带出来？”杨凯说，“我们利用辽宁特有的自然条件，开垦了14万亩苜蓿草种植基地，这确保了优质饲料的供应。”
不仅是粗饲料来源，在奶牛养殖方面，由于辉山乳业的奶牛自营牧场均位于北纬40-47度之间，即公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带上，而温和的气候不仅了奶牛得到合理的草料以及水分摄入量，而且，充足的日照有利于植物的光合作用，丰富的自然植被食物链，尤其是独特的饲草饲料资源，更加富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等多种营养素，为奶牛提供了优质的营养。
辉山乳业，乳业信心恢复的希望，正是拥有了如此之多的化追求，使得辉山乳业的牛奶产品质量得以优于欧盟标准，也正是这种化、科学化的现代企业管理理念与手段，使得辉山乳业完全有能力挽回国人对于乳业的信心。
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